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はんなり京の抹茶ロールケーキ

2007.03.02(00:24)


オータムの評価:星3

デパートの物産展で買ってみました。
抹茶ロールケーキってありそうで、あんまり見かけないなぁって思って。
「和」テイストのケーキって、なぜかそそられる…

お味は…

生地はしっとりとしていて、甘さ控えめ。
抹茶の味や風味はそれほど感じませんでした。
オータム的にはもう少し抹茶風味を期待していたのですが。

中のクリームはやや濃厚。
生地があっさりしているので、なかなか良いバランスで◎。
ただ、真ん中にカスタードクリームが入っているのですが、これは生クリームに負けている感じで、あまり味が分かりませんでした。
私の舌が鈍感なのかな。

生クリームの中には大納言の小豆、カスタードクリームの中には丹波産の栗が混ぜてあるのですが、これは歯ごたえや舌ざわりのアクセントになっていて楽しめます。

1歳6ヶ月のナッツも一緒においしくいただけました。
離乳食完了してアレルギーがなければ、子どもでも大丈夫だと思います。

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コメント
おいじそうですね~v-273
 京都の物産展ですか~
こっちでもやらないかなァ~そしたら、捜しちゃいます。
【2007/03/04 02:04】 | きゃさりん #- | [edit]
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